Reprise · 7 min de lecture
Comment évaluer le prix d’un fonds de commerce ?
Le prix d’un fonds de commerce s’évalue d’abord à partir de sa rentabilité réelle (l’EBE retraité), puis se compare aux barèmes de la profession et aux ventes similaires. Il s’ajuste ensuite selon le bail, l’emplacement, l’état des équipements et les travaux à prévoir. Voici la méthode que nos consultants appliquent avant chaque offre, quel que soit le secteur.
Ce que l'on achète vraiment
Un fonds de commerce regroupe la clientèle, le nom commercial, le droit au bail, le matériel et parfois les licences. On n’achète ni les murs, ni les dettes du vendeur. Pour bien comprendre la différence, lisez c’est quoi un fonds de commerce et acheter un fonds de commerce ou une société.
Méthode 1 : la rentabilité (EBE retraité)
C’est la méthode la plus pertinente pour un repreneur. On part de l’excédent brut d’exploitation des trois derniers exercices, que l’on corrige des éléments propres au vendeur : sa rémunération, un loyer qui va changer, des charges exceptionnelles. On applique ensuite un multiple qui dépend du secteur, de la stabilité de l’activité et des risques.
La vraie question : l’affaire peut-elle rembourser votre emprunt et vous rémunérer, avec une marge de sécurité ?
💡 Le conseil Jiveo : ne faites jamais d’offre à partir de l’annonce. Demandez d’abord les trois derniers bilans et le détail du chiffre d’affaires, puis calculez l’EBE retraité. C’est souvent là qu’un prix « attractif » cesse de l’être.
Méthode 2 : les barèmes par activité
Chaque profession a ses usages : un pourcentage du chiffre d’affaires annuel, parfois un multiple de la recette journalière. Ces barèmes donnent un ordre de grandeur, mais ignorent la rentabilité : deux commerces au même chiffre d’affaires peuvent avoir des résultats très différents.
Méthode 3 : la comparaison avec le marché
Comparez avec des affaires similaires à vendre dans votre secteur et votre ville : chiffre d’affaires, surface, loyer, prix demandé. Les annonces donnent les prix demandés, pas les prix de vente réels : la négociation fait souvent baisser le prix.
Vous avez une affaire en vue ? Nos consultants calculent avec vous l’EBE retraité, estiment le juste prix et préparent la négociation. Découvrir notre accompagnement à la reprise d’entreprise.
Ce qui fait varier le prix
- Le bail : durée restante, loyer, destination des lieux.
- L’emplacement et la visibilité.
- L’évolution du chiffre d’affaires sur trois ans.
- L’état du matériel et les travaux à prévoir.
- La dépendance au vendeur : clientèle attachée à sa personne.
- Les licences et autorisations éventuelles.
Exemples par secteur : le prix d’un restaurant, la rentabilité d’une laverie.
Les frais à ajouter au prix
Au prix du fonds s’ajoutent les droits d’enregistrement (0 % jusqu’à 23 000 €, 3 % de 23 000 à 200 000 €, 5 % au-delà), les honoraires de rédaction de l’acte, le stock, le dépôt de garantie, les éventuels travaux et une trésorerie de départ. Tout doit figurer dans votre plan de financement.
Questions fréquentes
La méthode par la rentabilité (EBE retraité multiplié par un coefficient) est la plus pertinente pour un repreneur, car elle mesure ce que l'affaire peut réellement rapporter. Les barèmes et la comparaison avec le marché servent à vérifier l'ordre de grandeur.
C'est l'excédent brut d'exploitation corrigé des éléments propres au vendeur : sa rémunération, un loyer qui va changer, des charges exceptionnelles. Il représente ce que l'affaire dégagera réellement pour le repreneur.
Oui, presque toujours. Travaux à prévoir, bail court, baisse d'activité ou dépendance au vendeur sont des arguments solides pour négocier.
Les droits d'enregistrement (0 %, 3 % ou 5 % selon les tranches), les honoraires de rédaction de l'acte, le stock, le dépôt de garantie, les travaux et la trésorerie de départ.
Oui. Nos consultants, issus du terrain, analysent les comptes et l'affaire avec vous, à distance, partout en France. Le premier rendez-vous est gratuit.
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À retenir : le juste prix d’un fonds de commerce dépend de sa rentabilité réelle, pas de l’annonce. Calculez l’EBE retraité, comparez avec le marché, intégrez les frais et vérifiez que le prix est finançable.
Besoin d’un avis sur une affaire ? Découvrez notre accompagnement à la reprise.
